Anciens noms 

Source : Dictionnaire topographique de la France. , Dictionnaire topographique de l'ancien département de la Moselle : comprenant les noms de lieu anciens et modernes / rédigé en 1868 sous les auspices de la Société d'archéologie et d'histoire de la Moselle ; par M. de Bouteiller,... Bibliothèque nationale de France (Gallica)

  • Heystroff (1212)
  • Hestrof (1228)
  • Heurestrof (1271)

1er VENDÉMIAIRE AN XII : attribution de la légion d'honneur à M. GER

Source : Fastes de la légion-d'honneur : biographie de tous les décorés accompagnée de l'histoire législative et réglementaire de l'ordre. Tome 2 / par MM. Liévyns,..., Verdot,..., Bégat,...Bibliothèque nationale de France (Gallica)

GER(Nicolas), né à Hestroff (Moselle), hussard au 8e régiment. Pendant la campagne de l'armée du Rhin en 1800, il mérita un mousqueton d'honneur qui lui fut décerné le 28 fructidor an x. Dans une charge de cavalerie, il s'était précipité au milieu de la mêlée et était parvenu à enlever un étendard à

l'ennemi. Retraité en 1804. Électeur de l'arrondissement de Thionville.

1828 :Ordonnance du Roi

Source : bulletin des lois vol 11 (1830)

11-764 : Ordonnance du Roi qui autorise l'acceptation d'une somme de 440 francs données à la fabrique de l'église d'Hestroff par le sieur CAUDY et dame REINERT, sous condition de services religieux.

1863 : décision d'expropriation

 Source : Moselle. Conseil général. Rapports et délibérations (1863) Bibliothèque nationale de France (Gallica)

Rapport du préfet : "Sur  le  chemin n° 33,  les importants travaux  entrepris   pour  relier les  deux    communes d'Ebersviller  et d'Hestroff   ont   été   suspendus momentanément, par  suite  des  difficultés  qui  se sont élevées entre  le propriétaire   de  la  forêt  de   Paffenlausenbech, au  sujet de la cession 

des  terrains   boisés   compris    dans   le  tracé.  J'ai la conviction que les offres  faites à ce  propriétaire   sont   calculées   de  façon  à  lui donner  du terrain  qu'on lui  demande un  prix  justement rémunérateur : je ne  puis donc   pas   élever  ces   offres;   aussi,   quelque  regret   que   j'en  éprouve, suis-je  résolu  à  recourir   à la voie  de  l'expropriation  pour   cause  d'utilité publique, et l'on  s'occupe, en  ce moment, de  l'accomplissement  des formalités préalables.

1865 : nomination d'un habitant au jury d'expropriation : M. Christophe Schneider, rentier

 Source : Moselle. Conseil général. Rapports et délibérations (1863) Bibliothèque nationale de France (Gallica)

1866 :épidémie de choléra

Source : Rapport sur la constitution médicale et la mortalité de la ville de Metz pendant l'année 1866. [Rapport sur l'épidémie cholérique qui a régné en 1866 dans le département de la Moselle...] Par M. le Dr Toussaint. Bibliothèque nationale de France (Gallica)

A Hestroff, l'épidémie débuta le 30 octobre 1866  et se termina le 12 janvier 1867. 15 habitants (sur 451) furent malades et 7 décédèrent.

Guerre de 1870-1871 : blessures de guerre

Source :Rapport au conseil de la Société française de secours aux blessés des armées de terre et de mer, sur le service médico-chirurgical des ambulances et des hôpitaux, pendant la guerre de 1870-1871, par le Dr J.-C. Chenu, Bibliothèque nationale de France (Gallica)

NADÉ, Jean-Pierre, né le 23 juillet 1847, Hestroff (Moselle), 1er de ligne. — Fracture comminutive de l'humérus gauche, coup de feu, Saint-Privat.

1907 : statistiques

Source : Ministère de la guerre. Etat-major de l'armée. 2e bureau. Notice descriptive et statistique sur la Lorraine (1907) Bibliothèque nationale de France (Gallica)

ESTROFF (Hessdorf) :

population totale 431 habitants, parlant français et allemand.

118 maisons

Superficie 743 hectares dont 242 de prés et 4 de vignes.

2 moulins à céréales : Geissmühle et Warschmüle.(6 habitants chacun)

1923 : attribution d'une bourse

 Source : Moselle. Conseil général. Rapports et délibérations (1923) Bibliothèque nationale de France (Gallica)

Une subvention de 232 frs est allouée à M. MICHAUX Pierre, employé aux chemins de fer à Hestroff, père de 9 enfants, en faveur de sa fille Eugénie, élève à l'Ecole Industrielle à Metz et de son fils  François, élève à l'Ecole Pratique d'Industrie à Metz

En 1923 , sont décomptés 435 habitants et 115 maisons

1933 : statistiques

 Source : Moselle. Conseil général. Rapports et délibérations (1933) Bibliothèque nationale de France (Gallica)

661 habitants, 118 maisons

Budget de la commune : 56 148,59 frs